晁成才-黑龙江火丰酒业有限公司总经理

黑龙江火丰酒业有限公司，位于中国北方最美丽的黑龙江松花江河畔。相临美丽的“二龙山”旅游风景区，亲近大自然所取的山泉水、高粱、玉米、小麦等原料都是酿酒的精华。本公司以“质量求生存，市场为生命”的原则开拓进取，并聘请黑龙江省著名的酿酒大师......

旧同学酿酒大师 陈兴希追求极致传承匠心

说起酱香白酒,大家第一个想到的一定是茅台 酒。茅台酒作为白酒行业的龙头老大,是酱香酒的标杆存在。 茅台酒究竟好在哪里?——首先是得天独厚的地理环境;其次是老酒储备资源;最后自然离不开酿酒的工程师,工程师是酿酒......

提出食品安全细节决定成败--赵凤琦代表

政府工作报告提出，要让人民群众买得放心、吃得安心、用得舒心，这句话顺应了广大人民群众的迫切要求。”全国代表、江苏双沟酒业股份有限公司董事长赵凤琦在审议政府工作报告时说，“食品安全必须从源头抓起，忽视其中任何一个......

推动川黔两地酱酒技术协作白酒博士后罗爱民调研酱人席大师工作室

秋风送爽，酱酒飘香。10月25日，著名白酒专家、四川大学白酒博士后罗爱民教授在结束郎酒吴家沟生态酿酒区启动仪式后，星夜兼程赶往位于茅台镇酱酒核心产区的酱人席大师工作室进行了为期两天的调研。 罗爱民教授深入贵州茅台镇宏盛酒业智能酿造中......

承德九龙醉酒业张春30载只为酿一杯健康酒

随着生活水平提高的，不仅仅是人的生活质量，还有对生活的要求。健康蔬菜，健康饮食，健康休息时间，健康运动，甚至是一些保健品都格外的受到喜爱。那么作为餐桌上时常出现的酒，又怎么能够少了“健康”的标签呢?这不，承德九龙醉酒业张春就把健康酒提......

托马斯坎斯通罗博葡萄酒是文化的缔结者

如果问有谁对比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛(以下简称“CMB大奖赛”)的方方面面了如指掌，这个人一定是CMB大奖赛组委会总经理托马斯·坎斯通罗博。 在CMB大奖赛现场，记者见到了正在协调会务事宜......

徐岩问题行动白酒行业快速发展

酒业的不断发展壮大给市场提供了更多发展的方向，可是随着生活水平的不断提高，人们对酒的要求越来越严苛。营养少，口感差，价格高，都成了白酒被抛弃的原因。然而，面对这样的问题江南大学副校长、博士生导师徐岩给出了答案：生态发酵、智能制造、风味......

徐岩生态发酵智能制造风味感知描绘白酒科技发展方向

4月9日，江南大学副校长、博士生导师徐岩出席2021中国国际酒业发展论坛，就中国白酒科技的未来发展方向分享真知灼见，用“生态发酵”、“智能制造”和“风味感知”三个......

张大勇用年轻的心挑战消费者的味蕾

他有着东北汉子典型的特点：浓眉大眼、英俊帅气、高大硬朗，他的眼镜里面炯炯有神的双目及不善言辞的背后，是新一代酿酒人的内秀、沉稳和执着。近日，记者专访了第九届国家白酒评委、吉林省小村外酒业有限公司技术部部长张大勇。 父亲是事业的引路人 ......

张国红现阶段燃料乙醇行业发展机遇巨大

中国酒业协会酒精分会秘书长张国红18日在《2016中国酒业协会酒精分会工作报告》中指出，酒精行业总体一年来的发展可以用跌宕起伏、局部向好来概括。发酵酒精产量缓慢恢复增长，出现了总体产量缓慢增长，其中玉米原料酒精产量大幅增长，木薯原料酒......

崔勇不走寻常路

从2000 年开始下海经商至今，他代理运作的产品并不多，即便如此，他依旧创造了不少令同行惊讶的业绩：2001 年，半年时间完成即墨黄酒单品60万元纯利润的销售，一战成名;2002 年，三个月的“零利润促销”奠定了他在青岛经销商圈的影响......

屈万聪俯身精酿只为杯中经典的传世浓香

“酒都”宜宾，酿酒历史有4500多年，在漫长的历史长河中，一代代制酒人俯身精酿，在坚守中传承、在传承中创新，用勤劳的双手酿造出经典的传世浓香。 宜宾，向来不缺好的酿酒大师，宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林曾......

尼亚加拉冰酒有限公司--邹润芳

从不了解国内酒水市场自以为是的做酒，到认识国内市场找准做酒的门路，邹润芳这只“菜鸟”在屡屡碰壁后，终于在市场上壮大。 邹润芳原本不做酒，和一些移外的华人做进口葡萄酒的情况类似，国外成熟的酒环境和物美价廉的产品，......

宋晓庆不忘初心匠心筑梦

她是一名一线调酒师，看似柔弱，却一步一个脚印，在平凡的岗位上绽放出坚定而不平凡的光芒;十几年来，她始终不忘初心，用实际行动追寻着青春年少时的梦想，用一砖一石铺就酒业前行之路，用匠心守护、传承酿造技艺。2020年11月24日，吉林省新怀......

宋书玉白酒产业传承需要新生代去接力

在10月17日，由中国酒业协会举办，山西杏花村汾酒厂股份有限公司承办的“汾酒杯2019全国大学生品酒大赛”决赛在上海隆重开幕。在开幕式上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉发表了精彩致辞。 中国酒业协会副理事长......